第900章 喫我的菜不認識我
李君閣對自己的魅力再次有了一個清醒的認識，搖了搖頭，去廚房收撿食材。
從冰箱裏邊拿出一塊臀尖肉半隻小公雞燉上，然後去後邊菜地裏採來辣椒，蒜苗，茄子，黃瓜，豇豆一堆蔬菜。
搜檢調料的時候，李君閣發現了一樣好東西：“哈？這一老一小不會不知道該怎麼弄吧？這玩意兒竟然都沒動過？”
這是李家溝人特別愛喫的一道菜，鮓辣椒。
鮓辣椒是李家溝人做粉蒸肉的調料，其實就跟粉蒸肉的米粉差不多，不過更加講究。
先將秈米炒熟至微黃，然後打成粗米粉，視個人口味還可以加一點炒熟的玉米碎，這樣會有些許甜味。
然後將新鮮的紅色二荊條剁碎，拌入食鹽，弄成辣椒醬。
再將米粉拌入辣椒醬中，形成一種橘黃色的半乾半溼的粉料。
將粉料裝入玻璃瓶子裏，壓實，蓋嚴，放到陰涼處發酵。
喜歡酸味重點的，發酵一個多月，不是特別偏口的，差不多三個星期。
然後就可以取出來，做粉蒸肉，炒回鍋肉，甚至直接加油單炒都是一道絕好的下飯菜。
這瓶鮓辣椒不知道是村裏哪位鄉親送來的，算是明珠投暗了。
李君閣整起米飯，收拾好菜蔬，雞和豬肉已經煮好。
取出肉來涼着，李君閣往肉湯里加黃瓜煮上。
然後另燒一鍋涼水，將豇豆段子丟進去過水返青，等豇豆變得翠綠之後撈起放到涼水中固色。
這邊搗了些姜蒜汁，豇豆涼透之後撈出，淋上姜蒜汁和香油，拿鹽一拌，就是一道薑汁豇豆。
又做了一道魚香茄子，一道涼拌雞後，李君閣開始做鮓辣椒回鍋肉。
這菜喫油，先加油燒熱，下泡薑片花椒炒香，然後放入大臀尖肉片翻炒。
炒到臀尖肉片出油變成“燈盞窩”後，李君閣將肉撈出來，打開鮓辣椒罐子，倒了半罐子進鍋裏。
鮓辣椒考火候，火大了很容易糊，火小了炒不成團，要將鮓辣椒炒成玉米粒大小的鬆散小團，纔是功夫。
這玩意兒一下鍋，酸香味道撲鼻而來，李君閣就感覺自己腮幫子在不停地往下狂淌口水。
等鮓辣椒炒好，加入剛纔的回鍋肉片，撒入蒜苗，加點白糖，再用鹽調味，翻熟之後出鍋。
那筷子挑起嚐了嚐：“嗯，這玩意兒有時間沒喫到了，現在正好辣椒大出的時候，回家讓奶奶多做一些。”
拿筷子點了下數，四菜一湯，差不多了。
回到院子裏喝了幾杯茶，三個人也回來了，倆妹崽笑吟吟的，開來是沒少拍到照片。
石鶴說道：“老遠就聞見這味道了，什麼菜沒喫過，又酸又辣又香……”
李君閣笑道：“這麼好的東西看你們都沒動過，估計是不會。鮓辣椒！炒肥腸是一絕，我怕女生們不喫，做了回鍋肉。”
石鶴笑道：“那就洗手開飯。”
五個人就在院子裏擺開小桌，大家一起坐下喫飯。
小院子非常雅緻，一邊是葡萄架子，葡萄也熟了，紫楞楞的掛在架子上。
另一側一邊是爬過院牆的金銀花，不過花季已經過了。
另一邊則是一株金桂，開得正好，又時近黃昏，整個小院裏香氣漸濃。
石鶴老頭拿出兩罈子酒來說道：“兩個女娃還是許思的學生，秋丫頭的同學，下午給我們講了不少許思的糗事，哈哈哈很開心。我們喝楊梅酒，女生喝梨花白吧，都是藥師的手藝。”
李君閣想起了一件事情：“許老大的學生，呵呵呵，聽說你們坑得他好幾年找不到女朋友？”
小英理直氣壯：“我們不是怕他終結藝術生命嗎？現在還了他一個唐芷，還要怎樣？”
李君閣笑道：“老實人，一詐就詐出來了！原來真是你們在使壞。”
兩個女生就不好意思地嘿嘿笑。
石鶴老頭說道：“來喫菜，我這觀裏啊，酒好，菜慫！今天要不是皮娃來，你們可喫不到這麼好喫的一頓，我先敬兩位女娃一杯吧。”
小英說道：“石鶴爺爺你們的酒好漂亮，跟玫瑰花的顏色一樣，我們能不能也嚐嚐那個？”
石鶴笑道：“沒問題，就是這酒後勁很大，容易醉，你們一人嘗一杯吧。”
喝過頭杯開始喫菜，倆女生喫得連連點頭：“這回鍋肉裏金色的是什麼？好香啊！怎麼我們蜀都沒有？”
李君閣說道：“這是鮓辣椒，類似粉蒸肉的米粉，不過是另一種做法，好喫吧？喜歡就多喫些。”
小東東說道：“李家溝的菜就是好喫，我在學校都不喫肥肉的，到了涵秋家裏就忍不住了。”
小英也直點頭：“就是就是，還有這黃瓜湯怎麼這麼鮮？你放什麼調料了？”
李君閣說道：“這就是後邊地裏現摘的黃瓜，肉湯煮出來的，除了鹽什麼調料都沒放。”
“這是我們這裏特有的一種土黃瓜，表皮是土黃色的，就跟普通老黃瓜的那個顏色差不多，其實還嫩着呢，煮湯最鮮了。你們在涵秋家沒喫過？”
小東東說道：“涵秋家的黃瓜也好喫，不過你們李家溝夏天喜歡喫稀飯，黃瓜都是拌的，沒想到煮湯這麼好喝！”
李君閣問道：“你們已經該開學了吧？怎麼還在李家溝？”
小東東說道：“我們留下來和涵秋處理寫生基地的後續，將一些生活用品歸置好，古院收拾乾淨還給鄉里，被子這些還給集團，然後就要回去了。”
小英說道：“我先敬新偶像一個，唉，偶像總是愛結婚，這下好了，小藥師總不會結婚了吧？”
李君閣說道：“小英你打錯主意了，北派全真道的不能結婚，可南派天師道的沒這規矩，小藥師以後也是要結婚的。”
小英頓時哀嘆道：“啊……那不是又沒戲……”
小藥師說道：“我都不知道怎麼就成偶像了，這是號召大家都學我嗎？”
李君閣呵呵冷笑：“學你？你就臉長得好看一些而已。”
小東東說道：“哪裏，小藥師的衣服也好看。”
小英說道：“還有小藥師身材也好，長期在山裏跑着的就是不一樣。還有他與世無爭，就在山裏採藥彈琴，過的是一種古代隱士的生活。現在大城市裏節奏那麼快，這樣的生活很讓人羨慕的好不好？”
老白說道：“世界上本沒有神，信的人多了，就有了神。偶像崇拜也是這樣……”
李君閣也笑道：“小藥師這生活你們不瞭解，想當然地以爲悠閒適意，要是沒有相應的山林經驗和技巧，你們跟着走一趟都得哭瞎！”
說完不由得嘆了口氣：“不過話說回來，我纔是真羨慕！來，小藥師我們走一個！”
小東東已經埋着頭喫了一陣了，這時候突然抬起頭來：“啊……你是……李溝主！”
李君閣哭笑不得：“喫我的飯喫得這麼香，合着之前都沒認出來？”
小英也連連點頭：“對對的，涵秋說你做飯很厲害，人也好，就是有些調皮，這就都對上號了！”
李君閣不由得哀嘆：“這世道，顏值沒有九十五，你們都不帶看一眼的是吧？”
倆妹崽理直氣壯：“我們可是學美術的！”
太不會說話了這倆妹崽！意思就是我長得不好看唄？！
三臺觀來了倆妹崽，算是少有地熱鬧了一下午，喫過飯，李君閣就跟石鶴要了琴譜，起身告辭，這天眼看就要黑下來了。
又問了問老白，老白說他在三臺觀挺好，今晚要體驗下中國傳統宗教中的晚課，等到了明天再去收集妖精文化，五通文化，城隍吞口文化，然後還有苗家的山林崇拜。
李君閣也懶得管他，做了三支火把，帶着倆妹崽下山。
點着火把走山路對倆妹崽來說也是一種新奇的體驗，一路磨磨蹭蹭，最後逼得李君閣講了兩個鬼故事才加快了腳步。
將妹崽送到秋丫頭家裏，秋丫頭嗔道：“哎呀東東小英你們跑哪裏去了？這麼晚了纔回來！”
小英笑道：“偶像被你搶走了，我們只好去物色新的……”
一句話三個女生就鬧成了一團，好一陣後秋丫頭才說道：“李家溝山裏還是很危險的，你們天黑了別亂跑。”
小英說道：“沒事兒，我們帶着保鏢呢，溝主，謝謝你的款待！”
李君閣笑道：“我那是借廟燒香借花獻佛，常來玩，明天三娃去首都，我還要去過問下準備情況，秋丫頭那我先走了啊，跟二準說一聲片子的事情抓緊。”
回到家裏，天已黑淨秋蟲唧唧。
李君閣和家裏人打了招呼，上到樓上問阿音：“下午沒能趕回來，遇到倆傻妞，秋丫頭同學，把小藥師當成偶像了，在三臺觀一起喫了頓晚飯。Shirly他們沒有背後罵我當逃兵吧？”
阿音笑道：“你說呢？”
李君閣說道：“那就是罵了！”
阿音咯咯笑道：“可有自知之明。”
李君閣問道：“三娃的高湯粉都準備好了？”
阿音說道：“準備好了，Shirly他們的穀場是大伯帶着他們收的，還有我看糉粑他們手裏的錢可能不夠，堅持不了兩個星期的，你還真就撒手不管啊？”
李君閣就拉着阿音左看右看：“嘖嘖嘖，這嬸嬸的架子可是端起來了啊。”
阿音拍了他一下：“別鬧！這也是村裏的事務。”
李君閣說道：“村務是吧？那你找少平哥去！我這跑了一天了先去洗澡……”
阿音一把將他拉住：“討厭！快說怎麼辦？”