第0338章 鱖魚
凌然將捷達小心的停入自家的車庫，關好門以後，還繞着車轉了一圈，臨離開前又想了想，從牆角找出個想車罩來，套給了它。
捷達雖然修起來便宜，只要幾百一千塊，但總是有些麻煩的，總不能天天叫網約車吧。
凌然儘可能的將之照顧好，再鎖好車庫門。他的第一輛自行車用了有11年，希望價格昂貴得多的捷達車，可以超過這個記錄。
8點多鐘的診所，仍然頗有些熱鬧。
看病的人，買藥的人，按摩的人，純聊天的人，在院子裏分成幾堆，各得其樂。
下溝診所的大院子，就像是下溝巷，乃至於附近幾個老巷子的鄰里活動中心了。
從歐洲玩回來的凌結粥，笑呵呵的在院子裏聊天說話，給老爺子的保溫杯里加熱水，給老太太遞毯子，他做的就是街坊生意，最喜歡的就是與街坊聊天，最喜歡的就是人多。現如今的下溝診所，簡直就是他夢想中的樣子。
陶萍則在二樓的茶桌後坐着，招待年齡相仿的小姐妹和僞閨蜜們，順便將來自各國的代購產品，交給她們。
在下溝這片區域裏，陶萍是絕對的時尚領袖和風向標。
就過去20年來說，當陶萍春天穿上風衣的時候，巷子裏就會風衣飄飄，當陶萍開始嘗試T恤的時候，夜市裏的T恤就會熱銷……
不僅是與她年齡相當的女人們，就是不在陶萍社交圈裏的小姑娘和真·中年婦女們，也會關注陶萍的穿着打扮，化妝品，興趣愛好……
這一次，陶萍出國一趟，光是幫周圍人代購商品，就刷爆了多張信用卡，信用卡積分換的里程，就足夠兌換中法兩國往返的公務艙了。
“兒砸回來了？”凌結粥早就聽到車入庫的聲音了，特意倒了一杯熱水給他。
凌然喝到熱水，渾身暖洋洋的，老爹做了這麼多年的飯，還是熱水泡的最好。
“凌醫生回來了。”廚房裏，盧金玲看到凌然，立即跳了出來，左手還拿着一隻胳膊長的鱖魚，正在拼命的搖尾巴。
盧金玲右手舉刀，手起刀背落，一隻大鱖魚頭暈眼花了。
“是你買的嗎？這麼大的鱖魚？”凌然看着頗爲尖嘴背刺的鱖魚，大爲驚訝。
盧金玲笑了：“我用路亞釣的。厲不厲害？五斤六兩的翹嘴鱖。”
“五十六兩？”凌然回想自己拿到的55個寶箱，莫名的渾身不自在。
盧金玲不明所以，着重道：“只有翹嘴鱖能長這麼大呢，大眼鱖到5斤就長不動了。我是在梁子湖釣到，立即就找人空運回來了。”
凌然好奇的點頭。
“國內的鱖魚一共有七種，翹嘴鱖雖然是最多的，但它也是最傳統的鱖魚，尤其是這種野生大體型的，怎麼做都好喫。”盧金玲說着，提起鱖魚，道：“這麼大的，其實很適合涮火鍋的，凌然你喜歡喫火鍋的吧。”
凌然再點頭。
盧金玲翹起大拇指，轉身拎着魚進了廚房。
她是水產市場長大的女孩子，剖魚做魚是最擅長了。
凌結粥咳咳兩聲，喊道：“9點鐘打烊啊，9點下班了。”
街坊鄰居懶懶的看着他，有空的才調笑兩句：“喫火鍋不請客啊。”
“夜宵喫火鍋不健康的。”
“那麼大一條魚，你們喫不完吧。”
凌結粥視若無睹，巡了一圈，將錢給收齊就好。
街坊們說歸說，還是慢悠悠的散去了。
等診所門關好了，凌結粥立即從雜物房內搬出了喫火鍋的方桌，再配上幾把凳子，就在星空下點起火來。
盧金玲將切好的魚片端上桌，就再做了一個白湯的鍋底，配上醬料，就道：“我切的薄，可以像涮毛肚一樣，七上八下。”
陶萍首先點頭，眼神發亮的坐在桌邊，讚道：“小盧的刀工真不錯。”
“砍的多了就練出來了。”盧金玲挨着凌然坐下來，認真的謙虛。
最近在診所裏打黑工賺馬應龍的冬生，也穿着土黃色沙彌袍，坐在桌子旁邊，自己給自己切了一盤黃瓜，手裏抱着一根蘿蔔默默的啃。
一切準備就緒，凌然在盧金玲的指導下，夾了一片薄薄的魚肉，在盧金玲的加油數數聲中，入水八次，出水七次，接着就猶豫起來……
“取起來，再往高一點舉，就是八上八下了。”陶萍太知道自己兒子了，一句話就解了他的困擾。
凌然恍然，照做以後，再將魚片塞入最終，果然是鮮嫩無比，極爲鮮香，鮮不可抑。
“古人喫的鱖魚就是翹嘴鱖，有圖可以看到。”盧金玲攏起頭髮來，少了一絲騎摩托時的凌厲，用介紹的語氣道：“現在能喫到的大體型的鱖魚就是翹嘴鱖和大眼鱖，兩個都很像，斑鱖也能喫到，但是沒翹嘴鱖這麼兇。”
“生猛海鮮。”陶萍贊成的點頭。
“是啊是啊。”盧金玲趕緊點頭，又道：“我覺得波紋鱖也好喫，這次沒遇到。對了，還有柳州鱖，燒湯很好喝的，是柳州的特產。鱖魚裏分佈最小的品種。”
說完，盧金玲又補充了一句：“灕江鱖以前也算，後來被開除了，只算是暗鱖的一個地方種了。”
“你鱖魚研究的挺透徹。”陶萍又讚了一句。
盧金玲被讚的滿臉放光，道：“我就是自己喜歡喫，所以經常會看一看，凌醫生……你喜歡喫鱖魚嗎？”
“很好喫啊。”凌然亦是滿足的點頭。
平日裏被老爹餵養的時候，凌然並不太挑食，但是，作爲一名經常品嚐陶萍式美食的年輕人，凌然的味覺還是非常發達的。
鱖魚原本就是極好喫的魚種，傳統上，是與石斑魚、刀魚和黃河鯉魚並稱的名貴魚類。
野生的翹嘴鱖，又是鱖魚中的佼佼者。
事實上，現代化養殖的翹嘴鱖，亦是相當的美味，如果不是科學家們拼命的開展雜種鱖的開發和研究，鱖魚原本是可以閉着眼睛買，都很好喫的。
盧金玲從小喫魚長大，要求自然要更高一些。
但對這條魚，盧金玲也是十分的自信，用公筷夾了魚片，熱情的放入凌然的碗中，道：“喜歡就多喫一點，還有很多的。”
咔嚓咔嚓。
小沙彌冬生嚼着蘿蔔，眼觀鼻，鼻觀心。
咚咚。
診所的大門，被輕輕的敲響。
凌結粥一躍而起，大喊：“是看病嗎？”
開診所的，還是很看中急診的。
外面的人猶豫了幾秒鐘，沒有立即開口。
凌結粥一曬：“如果是醫藥公司的話，明早再說吧。”
“那個……我是凌醫生的同事，我叫左慈典。”門外的左慈典提着禮品盒，態度略緊張。
上門送禮什麼的，對他來說，也屬於常規操作，雖然略有一些鄉鎮的粗糙，但左慈典同志相信，禮多人不怪的。
凌然向老爹點點頭，自去將大門給拉開了，先問：“有急診嗎？”
“我從老家帶了點特產，給您拿過來嚐嚐。”左慈典笑着，臉上帶着常年送禮的些微謙卑。
“謝謝。”凌然先是道謝，那是常年收禮的禮儀。
“是凌然的同事啊，進來喫點火鍋吧。”凌結粥看着左慈典的年齡，有些把握不準，也站起身來，將他拉入了座。
“不好意思，不好意思。”左慈典謙讓着。
“鱖魚火鍋。”凌然話不多，但還是盡己所能的介紹了。
“哎呀，實在是叨擾了。”左慈典說着場面話。
“每天凌晨做手術，也辛苦你了。”凌然說着，拿起公筷，給左慈典夾了一片煮好的鱖魚。
每日裏習慣了凌然命令式語調的左慈典，突然有些發愣。
他慌忙夾起魚片，塞入嘴中，顧不得品嚐，又拿起了茶杯飲水，用濃濃的熱氣，遮住眼中的霧氣。
“和生活的苦比起來，工作一點都不辛苦。”左慈典的聲音低低的，臉上依舊是習慣性的謙卑的笑容，眼神中卻帶着希望的活泛。