第329章 新鮮韭菜的理想
說起韭菜的事情，胡自信的臉上現出了忸怩之色。上次他與蘇昊發生衝突，就是因爲韭菜，在此之後，他專門種了幾茬韭菜給蘇昊送去，算是賠罪的意思。不過，時下是九月份的天氣，在內地算是秋末，在這塞上則已是初冬，戶外已經完全無法種菜了。
“林大小姐若是想喫韭菜，小人這就想辦法弄個暖窖，給她種上幾棵。不過，這暖窖很不好侍候，小人怕是會讓大小姐失望了。”胡自信訥訥地說道。
歌伶本來就是一個化名，爲了掩人耳目，對外她是聲稱自己姓林，是化名林執的李贄的孫女，所以胡自信管她叫林大小姐，倒是沒錯。胡自信說的暖窖，其實有些類似於後世的溫室大棚，在明代的時候已經有人使用。只是受技術條件的影響，暖窖的規模無法做得很大，暖窖裏種出來的反季節蔬菜，價格幾乎比金子還貴，在這塞上邊城，基本上是沒有市場的，胡自信自己也從未搞過。
不過，既然蘇昊專門跑上門來說起韭菜的事情，胡自信覺得縱有再大的難度，也得想辦法試一試。蘇昊爲平虜城的軍戶找到了煤，又打了水井，這份恩情，大家本該報答的。
“你會做暖窖？”蘇昊笑着問道，他此行的目的，正是想讓胡自信建一個暖窖，不過，這種暖窖可不是過去的那種樣子，而是後世非常普遍的透明溫室大棚。
建溫室大棚是一種非常簡單的技術，也說不上有什麼高深的科學道理。明朝的人也能想到這個辦法，只是沒有後世的那種透明大棚薄膜，所以再好的想法也無法實施。
自從上次與蕭如燻談起邊關的蔬菜供應問題之後，蘇昊就產生了建設大棚的念頭，他當然沒本事生產出薄膜材料來，但溫室並不一定只能用薄膜來建造，如果有足夠多的玻璃，也是同樣可以建起溫室來的。
由於走了一條鉀基玻璃的技術路線，明代中國的玻璃生產規模很小，而且產品多爲彩色玻璃，主要用於製造各種飾品。受蘇昊的點撥，郝青解決了鈉基玻璃的生產工藝問題，已經能夠用很低廉的成本大批量地生產透明玻璃了。這一次，蘇昊讓郝青在平虜城生產大塊的透明玻璃，就是準備用來推廣溫室大棚的。
“小人自己沒有做過暖窖，不過曾在寧夏城裏見過一回。那個暖窖是專門給巡撫衙門在冬季種菜的，每天要燒大量薪柴保暖，聽說種一根黃瓜所費的柴草，夠在夏天買一車黃瓜了。”胡自信說道。
“嗯，有這個技術就好。”蘇昊說道，他原本還擔心冬季種菜有什麼技術障礙，現在看來，只要能夠把光照、溫度等問題解決，種菜本身的技術是沒有問題的。
“胡百戶，我的想法是這樣的……”蘇昊把自己帶來的玻璃拿出來，然後比劃着給胡自信講解溫室大棚的原理。
說穿了，溫室大棚就是一間陽面完全透明的封閉房子，白天太陽光能夠直射進去，促進植物的光合作用，同時也提高大棚的溫度。到晚上的時候，就要在玻璃上蓋些秸杆，防止熱氣散失。若是外界的氣溫過低，大棚裏還需要生火保溫，在有充足煤炭供應的情況下，保溫的問題是很容易解決的。
軍屯裏的軍戶們都湊上前來，聽蘇昊解說。這些軍戶常年種田，都是老莊稼把勢了，一聽蘇昊說個開頭，他們就全明白了。蘇昊自己不太清楚的地方，軍戶們還你一言我一語地給予補充，沒多大工夫，一個明代版的溫室大棚就設計完成了。
“蘇將軍真是文曲星下凡，竟能想出這樣的好辦法來。依小人之見，這個暖窖完全能行，有了這個暖窖，咱們一冬天都有新鮮蔬菜喫了。”一名中年軍戶興沖沖地說道。
“朱老六，你說什麼呢！”另一名軍戶斥道，“這暖窖裏出產的菜，肯定是送給參將和蘇將軍還有他們的家眷，咱們都是一條賤命，有點白菜幫子啃啃就夠了，哪配喫這麼金貴的菜。”
“沒錯沒錯，這菜是替參將和蘇將軍種的，我們這條賤命，哪該喫這麼貴的菜。”朱老六連忙糾正道，同時象徵性地自己拍了拍臉，表示掌嘴的意思。
蘇昊笑道：“大家的命都是一樣的，哪有什麼貴命賤命。我已讓工匠加緊生產，不日就會有大批的透明琉璃送過來，咱們每個軍屯都能建起幾座暖棚。我和蕭蔘將又不是豬，哪能拱得倒這麼多白菜？”
衆人一起鬨笑起來，胡自信說道：“若是真如蘇將軍所言，咱們的菜種得多了，家裏的老人孩子倒真是可以嚐個鮮。不過，這些菜就算參將和蘇將軍喫不了，咱們也別留着自己喫，派人送到寧夏城裏去，一斤菜賣一兩銀子，估計都有人搶呢。”
“沒錯，咱們可以把菜賣到寧夏城去，大冬天的菜，真比銀子貴多了。”軍戶們激動得滿臉通紅，彷彿看到了白花花的銀子正在滾滾而來。
“有了銀子，今年過年就可以給孩子扯塊布做身新衣裳了，我家那個黃臉婆娘一直哭着喊着要一個銀鐲子，沒準今年還真能給她買一個呢。”朱老六呵呵笑着說道。
蘇昊聽着他們的美好理想，又是欣慰又有幾分辛酸。誰不想在冬天能夠有些新鮮蔬菜喫，但這些淳樸的漢子們，首先想到的是把新鮮菜獻給長官，其次則是想着這些菜能夠拿去賣個好價錢，給家裏掙幾兩銀子。正如前面那位軍戶所說，他們認爲自己的命就是一條賤命，是不配享受這種珍貴食物的。
“種出來的菜怎麼處置，有待日後再說吧，現在咱們先想辦法把暖棚蓋起來，不知咱們這軍屯裏，可有泥瓦工匠否？”蘇昊說道。
胡自信笑道：“蘇將軍放寬心，我等軍戶啥活都能幹。平日裏什麼泥瓦活、木匠活、鐵匠活啥的，不都是咱們軍戶自己乾的嗎。蘇將軍在此監工即可，且看我等如何把這暖棚蓋起來。”
說着，他吆喝一聲，軍戶們一齊都動起來了。多年的邊關生活，的確已經把軍戶們培養成了多面手，只見軍屯裏男女老少往來穿梭，忙而不亂，不多一會的工夫，一個溫室的雛型就出現了。軍戶們用荊條搭成格子，用來鋪放玻璃片，然後再用石灰把玻璃片固定起來。由於玻璃甚是珍貴而又容易破碎，後面這些活就只能交給那些富有經驗的軍戶去做了，看起來有一兩天時間就能完成。
“太好了，我想象中的暖棚，就是這個樣子。胡百戶，有了這個暖棚，如何種菜就不需要我再操心了吧？”蘇昊對胡自信問道。
“絕對沒有問題，有了這個暖棚，我保證能夠讓蘇將軍府上的幾位女眷天天喫上新鮮韭菜餡的餃子。”胡自信拍着胸脯承諾道。
“太好了。”蘇昊道，“胡百戶，你現在就隨我進城去見蕭蔘將，咱們把搭暖棚這事向他稟報一下。下一步，就勞煩你幫忙，指導其他的軍屯把暖棚建起來。這一冬天，大家都別閒着，種點菜，不管是自己喫也罷，拿去賣也罷，總之，總能改善一下大家的生活。軍戶又要屯田又要打仗，不喫飽飯如何能行？”
“蘇將軍，你真是太替咱們這些軍戶着想了，你是我們軍戶的大恩人啊。”胡自信由衷地說道。
蘇昊笑着接受了胡自信的恭維，帶着他回到城裏去見蕭如燻。待到胡自信結結巴巴地把建暖棚的事情向蕭如燻彙報完之後，蕭如燻感慨萬千，對蘇昊說道：“改之弟，你讓爲兄如何謝你纔好呢？若是這暖棚真能建成，我這邊城就真的堪稱塞上江南了。你知道，這裏一到冬天，想喫點菜是多麼困難，我們有些軍官的家眷就是因爲喫不上菜，死活不願意在這裏呆下去的。”
“我們關內還算好點了，秋天的時候能夠屯點白菜留着冬天喫。草原上的韃靼人，一到冬天連草都喫不上，也就是他們的酋長能夠買點磚茶嚼一嚼，權當是喫菜了。”胡自信補充道。
“韃靼人？”蘇昊眼前一亮，“胡百戶，你是說，韃靼人比我們更缺菜喫？”
胡自信道：“可不是嗎，要不邊市上的磚茶能賣出天價，就是因爲韃靼人到了冬天沒菜喫，容易生病，有時候嚼點磚茶就能救命呢。”
蘇昊對蕭如燻道：“蕭大哥，既是如此，咱們如果種出了菜，是不是可以賣到草原上去呢？”
“你想和韃靼人做買賣？”蕭如燻奇怪地問道，“大部分的韃靼人都窮得很呢，暖棚裏種出來的菜，他們能買得起嗎？”
蘇昊道：“咱們不收他們的錢，咱們和他們以物換物，如何？”
“你想換什麼？”蕭如燻問道。
蘇昊道：“上回小弟跟大哥說起軍戶們營養不良，是長期缺乏葷腥的結果。咱們要想自己提供肉食，甚是困難。但在蒙古人那裏，肉食和奶製品是再尋常不過的東西了。咱們用蔬菜和他們換牛羊肉，讓咱們的軍戶都喫得壯壯實實的，蕭大哥以爲如何？”
“好！就依蘇老弟說的辦！”蕭如燻也想明白了這一節，興奮地拍着案子說道。