一零小說網

第八百四十六章 出海,搶土豆

  土豆要怎麼做纔好喫,這好像不需要廢話。   烤着喫,炒着喫,燉牛肉……不管怎麼做,都是絕頂美味。   不過對於第一次面對土豆的衆人,就有點難度了。   “先生,這東西先送到了你的府上,你知道怎麼做吧?”老朱好奇道。   張承天立刻道:“陛下,我爹就沒做過,我想嚐嚐,他不答應,說什麼辛辛苦苦拿回來的,不讓我浪費東西……沒喫過,萬一不好喫,豈不是白白辛苦了。”   幾個人的目光都落在了張希孟身上,到底好喫還是不好喫啊?   張希孟只能道:“這東西看起來和山藥差不多,我下廚就是了,沒什麼難的。”   張承天還是不信,“父親,我看這東西更像是蘿蔔,要不燉湯喝?”   還沒等他說完,老朱就給了他一拳頭“臭小子,別廢話了,你爹願意下廚,趕快準備燒柴去!”   張承天稍微遲疑,朱元璋直接踢人了。   浪費時間幹什麼,你們不知道張先生廚藝頂呱呱啊!   說實話,張承天他們還不知道,包括夏知鳳在內,她是聽說過,張希孟應該會做菜,但是卻沒有福氣嘗過。   畢竟貴爲太師的男人,可不願意輕易下廚。   只不過今天卻是躲不開了。   張希孟只能親自動手,他弄了十斤土豆,洗乾淨去皮,大的拿來做土豆絲,小的拿去烤了,不大不小的燉牛肉喫!   當張太師拿起菜刀,細如髮絲的土豆絲從指尖兒流出的時候,幾個小崽子都傻了。   我的天啊!   這也太強悍了吧!   張承天的臉迅速垮下來,他好像意識到了一件事。   既然老爹的廚藝這麼強,自己還滿世界找什麼美食啊!在家裏讓老爹下廚就是了。只不過他顯然是做夢了,張希孟纔不會給他專門做菜。   換句話說,要多大一張臉,才能請動張太師啊!   今天這頓飯還是看在土豆的面子上,要不然朱元璋祖孫加起來都不夠用!   果不其然,就看張希孟往鍋裏扔的香料,別說燉土豆了,就算把皮靴扔進去,都能香氣四溢。   很快,張希孟手腳麻利,將牛肉焯水下鍋,翻炒之後,加水燉半個時辰。在另一邊,他已經把小土豆裹上蘇葉,放到了炭火上。   這也算是個小技巧,小土豆很容易熟,外面裹上了蘇葉,還能增添一點風味。   很快土豆就熟了,張希孟用鏟子拿出來,扯開外面焦糊的葉子,頓時一股濃郁的香氣,撲面而來。   在場的孩子居多,哪裏受得了這個。   張承天直接伸手了,可惜的是,有人比他還快,夏知鳳迅速搶到了一顆小土豆,放在嘴邊,吹了兩下,就塞了進去。   敢情她也是個喫貨!   “好喫!真好喫啊!”   聽她這麼說,張承天更迫不及待了,連忙抓了一個,也塞進嘴裏。   常喫的人或許不覺得,其實土豆軟爛醇厚,加上火燒過的糊味,絕對是一種難得的享受。   張承天眼睛瞪得老大,他這是打開了新世界的大門,確實好喫啊!   “爹,我琢磨着天天喫這個都行啊!”   張希孟只是淡淡哼了一聲,土豆確實不錯,但遠遠到不了每天都喫的程度,尤其是還不能作爲主糧。   “別廢話了,幫我把蘸料端上去……還有,你別光顧着自己喫,還有皇孫殿下呢!”   張承天翻了翻眼皮,有夏師姐在這裏,還能讓小皇孫喫虧了?   果然,夏知鳳小心翼翼剝着土豆皮,然後將一塊雞蛋大小的土豆,遞給了朱雄英。   “喫吧!”   朱雄英接過來,小眼睛都是期待,他也確實想嚐嚐……不過小傢伙竟然扭頭,把第一顆土豆遞給了馬三寶。   “嚐嚐吧,這是你爹他們費了好大力氣拿回來的。”   豈止是費力氣,簡直把命都搭進去了。   不過讓馬三寶感動的是,朱雄英竟然真的想着他,這一顆土豆,簡直比蜜糖還甜,好喫到了心裏。   眼瞧着馬三寶把土豆吞下去,朱雄英一回頭,見老師又一個給他。   “這回該輪到你了。”   朱雄英愣了一下,竟然衝向了朱元璋。   “皇爺爺,你也喫!”   朱元璋含笑接過來,“乖孫啊,你怎麼不喫?”   “下一個,下一個就是我的了。”   朱雄英接過來,正想要塞進嘴裏,卻發現了一直忙活的張希孟,他連忙邁着小短腿,送到了張希孟面前。   “太師爺爺,您的!”   張希孟接過了溫熱的烤土豆,忍不住瞪了張承天和夏知鳳,“瞧瞧,一個徒弟,一個兒子,還不如殿下懂事,你們啊,太讓人失望了!”   夏知鳳只是低頭笑,她纔不怕張希孟的責怪。   事實上追隨老師一段時間,夏知鳳早就知道,張希孟是個不拘小節的,根本不會在乎這種事情。   不過朱雄英能想到,也證明這孩子確實不錯。   心中有長輩,很是不錯。   張承天也不怎麼害怕,這就不是我的主場,表現那麼好乾什麼?   把機會留給皇孫,看着小傢伙表現好,沒準師父會更樂呢!   瞧瞧,爲了讓皇孫看起來更懂事,我都不惜自污了,真是不容易啊!   幾個小土豆,肯定不夠朱雄英分的。   真正的大菜,很快上來了。   這一鍋土豆燒牛肉,直接讓幾個人都傻眼了。   包括老朱在內!   他早就知道,張希孟廚藝了得。   當年的時候,想喫飽肚子,要靠馬皇后,但是想喫好,就必須指望張希孟了。   做菜這玩意,除了要看天賦,還要講究傳承。   馬皇后小時候,也不過是小康之家,因此她最擅長做的就是大餅,麪條,主要是好喫管飽兒。   但是像張希孟這種,家裏勉強算是名門,喫過見過,做出來的東西,當然不一樣。   早些年就知道張希孟廚藝厲害,而此時這一道菜,徹底證明了張希孟的水平,絕對寶刀不老。   土豆燒牛肉在後世最多算是家常菜,一般人都會做,但是能不能做得好,那就要看水平了。   張希孟選擇的是小牛肉,而且還是牛腩位置,最是鮮嫩不過。   自從北平大舉向南輸送牛羊,應天是不缺牛肉的。   但是如此新嫩,也不容易。   上好的牛肉,燉得軟爛入味。配上事先過油的土豆塊,滋味瞬間拉滿。而且張希孟還多加了些薑汁,增加辣味,更能打開味蕾。   衆人迫不及待開喫。   張承天先夾了一塊土豆,吸飽了湯汁的土豆塊和燒土豆完全不一樣,軟爛醇厚到了極點,咬一口,簡直飛到了雲彩上。   “爹啊,您老能當廚神!”   這時候夏知鳳,朱雄英,包括老朱,都各自夾了一塊,不光是土豆,還是牛肉,都味美到了極點。   大傢伙是齊聲讚歎,張希孟不慌不忙,用勺子舀了一勺肉湯,淋在米飯上。   “主公,要不要嘗試一下?”   老朱迫不及待學着張希孟的樣子,給自己來了一勺肉湯,外加兩塊牛肉。   米飯的香氣,肉香,加上土豆的絕佳口感,完美搭配。   老朱只這一口,就徹底沉淪了,給他迫不及待往嘴裏塞,很快小半碗飯都給喫沒了。老朱連忙又給自己加了一勺肉湯,隨即道:“先生,你說要是家家戶戶,都能喫上這個,這算什麼?”   還能算什麼?   家家都有土豆燒牛肉,那應該去問穗宗玉皇帝啊!   不過張希孟還是很認真告訴朱元璋,“只怕就是洪武盛世,便是漢唐,也不在話下了。”   朱元璋重重點頭,而後摸了摸朱雄英的腦袋,“聽見沒有,這就是你的努力目標啊!”   正在低頭猛喫的朱雄英,絲毫不知道多大的一副擔子,落到了他的肩上。   小傢伙還挺關心馬三寶的,就他最老實,也沒人照顧,萬一餓着了怎麼辦?   不過事實上朱雄英白操心了,馬三寶喫的比誰都多。   他雖然從小就喫牛羊肉,但是從來沒有喫過這麼美味的菜餚,神明的食物,也不過如此罷了!   朱元璋親手給他加飯盛菜,還笑容可掬,不停鼓勵。   “好小子,能喫能喝,身強體壯,以後必是虎將!”   馬三寶怔了下,隨後道:“我爲虎將,必爲大明開疆萬里!”   “說得好!”   老朱越發喜悅,多好的孩子啊!   值得栽培!   獎勵土豆絲一筷子!   大傢伙都美美喫了一頓,連夏知鳳都超水平發揮,足足多喫了一倍。   這回好了,沒人再懷疑土豆好不好喫……但接下來的問題又來了,也不能光是他們喫啊!馬皇后還沒嚐到呢,還有太子朱標,對了,江楠也沒有,張家老三和老四,也能喫東西了,都該有一份兒。   還有那些皇子公主,孫炎這幫朝廷重臣,徐達這些勳貴武臣……似乎都應該有一份。   對了,張承天還打算天天喫,到底能不能答應啊?   大傢伙虎視眈眈,垂涎三尺。   奈何朱雄英哭了,就收穫這麼點,給這個,給那個……還怎麼留種啊!   除了馬皇后,還有江楠,其他人都不行,包括朱標,想喫等明年吧!   皇孫急眼了,朱元璋也沒有辦法,只能答應。   可問題是喫貨的心,那是攔不住的。   張相親自下廚,陛下親手種的,喫過的都讚不絕口,這是什麼龍肝鳳髓啊?   從天子這邊拿不到,我們還不能想別的辦法嗎?   “走,咱們出海,搶土豆去!”   誰能想到,區區土豆,竟然成了出海的理由了!