第246章 店不大，規矩不少
“沒有名字？”
“這……”
王鵬看了看薛哲斌，發現薛哲斌也是跟服務員一樣，笑而不語。
王鵬有一種被鄙視的感覺，好像自己是個沒見過世面的土包子。
“不對啊，店鋪沒有名字怎麼註冊啊？還是說，故意不告訴顧客店鋪的名字，這是一種策略？”
王鵬今天倍感受挫。
作爲全民點評的聯合創始人，他去過的餐館很多，各具特色的餐館也見過不少。
但是像今天這種離奇的事情，還真不多見。
一般來說，哪怕是一些很低調的私廚，多半也會有名字，比如直接拿門牌號做餐廳名字，叫什麼45號廚房、78號餐廳之類的。
畢竟再怎麼低調也總得有個名字，否則大家想來喫飯的時候都不知道要怎麼描述這個餐廳，那未免也太耽誤事了。
而且，沒有名字，也不利於食客口口相傳、提升知名度。
除非是這家店的老闆完全不在乎知名度，或者對自家的飯店極度自信，否則不可能這麼玩。
薛哲斌看到王鵬迷茫的眼神，感到非常愜意，一種莫名的優越感油然而生。
“別想了，趕緊喫吧，一會兒菜都涼了。”薛哲斌催促道。
王鵬點點頭，暫時把這些事情拋諸腦後，拿出手機想要拍照。
服務生剛想開口提醒，薛哲斌倒是先一步發話了。
他指了指餐桌旁邊的號牌：“不能拍照。”
王鵬：“？”
這店不算很大，規矩倒是不少！
王鵬也聽過有一些餐廳不讓拍照，但那是極少的情況，而且主要是在國外。
在國內，如果一家餐廳不讓顧客拍照，那肯定是非常不人性化的。國內的顧客在喫飯前拍照都快變成一種儀式感了，如果不讓拍照，那還怎麼發出去裝逼？
花這麼多錢喫一頓飯卻沒辦法裝逼，那跟沒來過這家餐廳有什麼區別？
當然，類似“不要拍照”的規定肯定不是強制性的，你非要拿出手機來拍，服務生也不可能把你手機給砸了。
他們只會過來非常禮貌地提醒一句，你非要拍，那也沒辦法。
但服務生過來提醒一句“請不要拍照”，這已經非常影響顧客的就餐體驗了，大部分餐廳不會幹這種蠢事。
更何況，顧客給美食拍上幾張美美的照片分享一下，能吸引更多的客人，相當於是免費給餐廳打廣告，何樂而不爲？
所以，從任何角度考慮，餐館不讓拍照都是非常匪夷所思的事情。
王鵬很困惑：“這是什麼意思？這些菜做得賣相這麼好，不讓拍照不是白瞎了嗎？”
他看着面前的這些菜品，一個個都是色香味俱全，不能拍下來告訴別人自己喫過這些菜，就覺得血虧。
薛哲斌臉上的笑容越來越濃郁了，王鵬的迷茫讓他感受到了一種莫名的優越感，於是替服務生進行解釋。
“這就是這家店的奇妙之處了。”
“這家店的老闆認爲，拍照會分散享用美食的注意力。”
“如果你滿腦子想的都是如何去找一個好的角度、好的光線，就沒辦法集中精力享受美食本身的香氣、味道和精心雕琢的細節。”
“放下手機，才能更好地專注於享受與朋友交流的狀態，享受美食和完全放鬆的時光。”
“所以，今天咱們還是入鄉隨俗一下，知道你工作忙，但是一頓飯的時間也耽誤不了什麼事情，把手機收起來吧。”
王鵬依舊覺得可惜，但薛哲斌都已經發話了，再要強行拿着手機拍照也非常煞風景，所以還是把手機收起來，開始享用美食。
戰斧牛排、松茸、魚子醬……都不是便宜東西，這一頓飯就得花一萬多。
而且薛哲斌並沒有點這裏最貴的菜，因爲他也不確定這些需要預約的食材是真是假。
王鵬挨個品嚐，細細品味。
“果然，還真不是普通食材。”
作爲點評網站的高層，王鵬也品嚐過不少的美食，畢竟這也算是他工作的一部分。
一道菜是否好喫，首先看食材，其次看大廚的廚藝，最後則是要看用餐的環境、氛圍以及食客的心境。
這其中，好的食材是最重要的先決條件。
王鵬嚐了一點點就能感覺出來，這些食材絕對都是貨真價實的！
當然，稱不上是最最頂級的食材，因爲國外的很多珍貴食材在原產地都是非賣品，產量有限，只能供應附近一小部分地區，根本運不到國內來。
但很顯然，這家沒名字的餐廳，用的食材已經是國內能獲取的食材中最好的了。
薛哲斌觀察着王鵬的表情：“味道怎麼樣？”
作爲一個富二代，薛哲斌確實喫過很多好東西，對一些菜品的好壞也有不錯的鑑別能力，但畢竟不算是專業的，跟王鵬還是有點差距。
王鵬滿意地點點頭：“很不錯。甚至我覺得，好像比我之前喫過的還要好。”
“就比如這個魚子醬，目前全世界魚子醬產量的30%都來自我們國家，巴黎26家米其林三星餐廳中的21家都是用的我們國家的頂級魚子醬。”
“我們國家的養殖魚子醬，完全可以跟野生魚子醬相媲美。”
“我也去帝都、魔都的一些餐廳喫過，用的食材應該都是一樣的。”
“但不知道爲什麼，就總感覺這裏的魚子醬更美味一些。”
“難道，是因爲餐具和環境帶來的心理作用？”
薛哲斌想到包間裏佈置的變化，說道：“說起來，今天這個包間顯然是重新佈置過，從裝飾到餐桌、餐具，全都跟我上次來有很大區別。”
他看了看旁邊的服務生：“你們爲什麼要更換這些東西？”
服務生微笑回答：“因爲我們老闆認爲，環境也是就餐體驗的關鍵一環。”
“就像古代的文人喝酒，不同的酒要用不同的酒杯來喝，還要有很多複雜、繁瑣的步驟，這不僅僅是一種儀式感，也是因爲合適的餐具更能展現出酒的特製，更能烘托出這種特殊的氛圍。”
王鵬啞口無言，沉默片刻才點點頭：“講究。”
如果是在其他場合聽到這樣的說法，王鵬肯定要嗤笑一聲，用四個字來評價：花裏胡哨。
針對不同的食物換上不同的室內裝飾、餐桌和餐具，無非就只是表面文章而已，要是菜做得不好喫，這些就都是虛的。
但如果食材本身和大廚的手藝已經達到很高水平之後呢？
這裏用的都是一流的食材，請的大廚也都是最頂尖的，跟其他的高檔餐廳相比，沒有劣勢，但也沒什麼優勢。
這時候，能在顧客心中留下深刻印象的，可能也就只剩一些細枝末節的東西了。
比如特殊的就餐環境、周到的服務、適宜的餐具等等。
再加上這裏不允許拍照，每個人都會把全部的注意力集中在美食上面，無形中就產生了一種“它真的很好喫”的心理暗示。
這樣一來，兩份一樣的菜品，給食客留下的印象也是會有高下之別的！
“這頓飯多少錢？”王鵬又問了一遍。
薛哲斌微笑道：“一萬三。”
王鵬由衷地感慨道：“還挺值。”
……
……
走出明雲私廚的大門，王鵬還感覺有些意猶未盡。
雖然今天他被薛哲斌“宰”了一刀，花了一萬多請客，但還是覺得太超值了。
如果不是薛哲斌介紹，王鵬還真不知道京州當地竟然還有一家這麼高檔的館子。
不僅僅是飯菜好喫的問題。
這裏的位置隱蔽且低調，環境佈置非常上檔次，服務也很周到，再加上不能拍照等規定，顯得逼格十足。
這地方，太適合商務宴請了。
價格雖高，但只要格調上去了，能夠讓生意的合作伙伴喫得高興、感覺受到了重視，那就很划算！
更何況，王鵬看了看小票上的菜價，發現這價格完全在可接受範圍之內。
因爲高端的食材本身就貴，再加上一流的大廚、場地、更換餐桌餐具所消耗的人力成本等等……
這定價反而還挺良心了！
只是沒要到這家餐廳老闆的聯繫方式，這讓王鵬感覺有點可惜。
飯後結賬的時候，一位姓林的店長過來非常客氣地詢問兩個人有沒有什麼意見、餐廳有沒有什麼可改進的地方。
王鵬趁機提出要老闆的聯繫方式，希望這家餐廳能夠成爲全民點評的合作商戶。
然而，這位林店長婉拒了。
嚴格來說不是林店長婉拒，而是林店長代表這家餐廳背後的老闆婉拒了，只是把自己的電話給了王鵬，而沒有給老闆的電話。
並且，林店長還代表老闆婉拒了全民點評的合作建議，甚至連店名都不願意透露。
王鵬也沒好意思勉強，畢竟從這餐廳的選址、前期宣傳等各方面來看，幕後老闆確實是個低調的人，不給聯繫方式，倒是也符合他的行事風格。
所以王鵬只是記了林店長的聯繫方式，這樣一來，等以後有重要的商務宴請時，可以提前預約。
只是沒能代表全民點評跟這家店建立合作關係，還是覺得非常可惜。
但是……不建立合作關係，點評網站上就不能顯示了麼？
當然不是的。
全民點評有“添加門店”的功能，用戶可以自行添加商家信息。
只不過，門店的名字是必填的，這方面得讓工作人員幫忙處理一下。
王鵬直接記下了這裏的定位，然後給技術人員打了個電話：“這個地方有一家高檔餐廳，在網站上更新一下，稍後我親自寫點評。”
“沒有名字，直接空着就行了。”