第279章 燻臘肉
陸湛買了一百多斤的豬肉。
他親自操刀，把豬肉切成一條一條的，抹上鹽，放在筲箕裏醃製。
臘肉一共兩種口味。
一種只抹鹽。另外一種則是麻辣味。花椒麪和上辣椒麪，再加上鹽巴，均勻地塗抹在豬肉上，每一個地方都不放過。
醃製一晚上後，穿上草繩，放在通風乾爽的地方晾曬至半乾。
接下來，陸湛從李曉芸家裏借來一個大大的鐵桶。就像幾十年前，用來燒瀝青那種又深又大的鐵桶。
陸湛將鋸末還有松柏枝葉放入鐵桶內，點燃。
鋸末燃燒起來，放在鋸末上面的松柏枝丫開始冒煙。
這些煙就是燻臘肉的最好材料。
陸湛用靈力控火，控制鋸末火焰，讓火焰維持在將燃未燃的程度，讓松柏冒出更大的煙子。
將鐵篦子放在鐵桶上部，然後將醃製好的豬肉放在鐵篦子上，開始煙燻臘肉。
爲了讓臘肉燻得更入味，更地道，陸湛還蓋上了蓋子，讓煙子更大。
一百多斤的豬肉，可不是一兩個小時就能燻完的。
他就坐在院子裏，手裏拿着碎玉雕刻，一邊關注着鐵桶裏面的情況。
每過二十分鐘，他就會揭開鍋蓋，將臘肉翻轉一面，讓煙燻更均勻。
煙霧濃密。
李曉芸推開窗戶，伸出頭，“陸湛，你是不是在燻臘肉？”
“是啊！你要不要燻？”
李曉芸用手扇了扇風，“燻死人了，嗆得我眼淚都下來了。你趕緊拿到外面去燻，受不了了。”
陸湛說道：“外面不給燻，我只能在家裏燻。”
“你趕緊燻完。等等，我家裏還有十多斤沒燻，你幫我一起燻了。”
陸湛笑道：“你拿來吧，我先把你的燻了。”
“等我。”
李曉芸換了衣服，穿上厚厚的羽絨服，也沒化妝，腳上拖着一雙厚厚的棉拖鞋，跑到陸湛家裏。手裏頭還提着一個水桶，水桶裏面全是醃製好的豬肉。
“哎呀，燻死我了。這麼大的煙子，小心一會村委會找過來。”
陸湛笑了笑，“昨天村長老婆也在燻臘肉。”
李曉芸哈哈大笑起來，“不錯，不錯。”
第一鍋臘肉燻好了。
陸湛給臘肉穿上草繩，掛在屋檐下晾曬。
李曉芸問道：“你把臘肉掛在樓下，不怕耗子來偷？”
陸湛笑道：“不怕！”他家根本沒耗子。
耗子敢來，來一個死一個，來一雙死兩個。
陸湛又說道：“我先給你燻。”
陸湛拿起李曉芸的臘肉，微蹙眉頭。
李曉芸問道：“怎麼啦？我買的肉不好？”
陸湛說道：“醃得不好。要不要我重新幫你醃？現在是下午，晚上應該就能燻好。”
“我媽幫我醃的，真的不好？”
陸湛沒多說，只說道：“鹽巴沒抹均勻。”說完，陸湛翻起一層皮肉，“你看裏面都沒抹到鹽巴。燻出來，味道肯定不好。還是重新醃製吧。”
李曉芸點頭，“那就麻煩你了。我去買點水，你要喝什麼？”
“不用。”
李曉芸擺手，“我給你點一杯奶茶，要不要蛋糕？”
陸湛笑了笑，“那就來個兩個慕斯蛋糕，再來一個麪包。”
“你等我一會。”
李曉芸急匆匆地出去了。
陸湛將自己醃製好的臘肉放入鐵桶內，繼續煙燻。
接着，他提着李曉芸的臘肉走進廚房。先用溫水沖洗，又用刷子刷乾淨。之後才從新抹上鹽巴醃製。
李曉芸買來奶茶，還有蛋糕和麪包。
“謝謝！”
陸湛道了一聲謝。
李曉芸喝着奶茶，“不用謝。這些都是我的臘肉？”
她指着掛在屋檐下，還沒煙燻的幾串肉問道。
陸湛點頭，“今天風大，晚上應該就能燻好。”
李曉芸笑了起來，“謝了！好冷，我先回去。晚上你打我電話。”
“曉芸姐慢走。”
李曉芸甩了個飛吻給陸湛，拖着棉拖鞋跑了。
“黑客，棉花，葫蘆娃，過來喫好喫的。”
三隻一聽有好喫的，從各個角落裏鑽出來。
“汪汪……”
陸湛爸爸，汪聞到了蛋糕的味道。
陸湛笑道：“曉芸姐姐買的，你們都有。”
他將蛋糕，麪包分別放在三隻的飯盆裏。
三隻埋頭喫起來，美滋滋！
陸湛喝着奶茶，笑了笑，捏捏黑客的頸項肉，真軟。
黑客甩了下尾巴，鏟屎的，本喵要發火了。
陸湛笑着說道：“要不要買手機？”
黑客瞬間抬起頭盯着陸湛，鏟屎的，你可算想起來了。本喵還以爲你要賴賬。
陸湛笑道：“快點喫。喫完了，我們上網買手機。先說清楚，只能買五百塊以下的手機。”
“喵……”
囉嗦！本喵知道，肯定不超過五百塊。
黑客三兩口吃完了蛋糕，跳上陸湛的大腿，伸出爪子拍拍陸湛的手背，鏟屎的，趕緊買手機。
陸湛拿出手機，打開京西。
他摸摸黑客的頭，“你自己挑選。”
“喵……”
黑客瞪大一雙碧綠的眼睛，表情特嚴肅地盯着手機頁面。
看了幾款不滿意，黑客伸出爪子，將頁面往下拉。
陸湛替它順毛，我家黑客用手機用得挺溜的嘛。
“喵……”
鏟屎的，你別小看本喵。本喵立志要征服星辰大海，區區手機，怎麼可能難到本喵。
陸湛忍着笑，“是是是，貓大爺選好了嗎？”
“喵……”
鏟屎的，本喵想加兩百塊錢。
黑客伸出爪子，指着手機屏幕上，一款699的手機。
“你看中了這款？”
黑客甩着尾巴，眼神特嚴肅，特執着。它就是看中了這款。
陸湛笑道：“確定了嗎？”
黑客微微點頭。
陸湛說道：“那我下單了。”真是一點原則都沒有。
黑客推着陸湛的手，鏟屎的，趕緊下單。
陸湛下單，付款。然後告訴黑客，“明天一早就會送過來，到時候你就有手機玩了。”
黑客跳到地上，一臉嘚瑟。就連又蠢又二的葫蘆娃，此刻看起來也挺順眼的。
黑客衝棉花叫了一聲，然後兩隻一起上樓看電視。
葫蘆娃喫完最後一口蛋糕，也跟着上樓去了。
陸湛笑了笑，將鐵桶裏的臘肉翻轉。
這一下午，外加一晚上，陸湛就忙着燻臘肉。
一百多斤臘肉，燻到晚上九十點鐘，總算燻完了。
之後，陸湛又把李曉芸的臘肉燻了。趁着李家人還沒睡，他親自把臘肉送上門。
開門的是李曉芸的媽媽，陸湛叫她一聲嬸孃。
“嬸孃，這是曉芸姐的臘肉，麻煩你給掛起來。”
李母神情陰鬱，目光像是探照燈似得打量陸湛，“你和曉芸關係很好？”
這話聽着，怎麼有點怪怪的。
陸湛笑了笑，“時間不早了，我先回去。”
“誰啊？是不是陸湛？”
李曉芸從樓上下來，陸湛已經走了。
李母板着臉，將臘肉丟在桌上，“你的臘肉。”
李曉芸很高興，“這麼快就燻好了。陸湛挺牛的。”
“你和陸湛關係很好？”
“朋友。”李曉芸隨口說道。
李母說道：“陸湛不錯，滷味攤生意很好。”
李曉芸皺眉，接着哭笑不得地說道：“媽，你別胡說八道啊。我和陸湛屁事都沒有，你別到外面亂說。”
“哼！老大不小，天天喫家裏，住家裏，你要臉嗎？”
又來了！
李曉芸一臉煩躁，直接提着臘肉上樓。