第七章 從人肉饅頭到桃花饅頭
導語
在武松的幫助下，孫二孃成功地實現了從人肉饅頭到桃花饅頭的轉型，一口氣創辦了20多家連鎖店，還雄心勃勃地打算進軍東京和杭州。至於“像妓女那樣服務”的商業精神，卻正是培訓員工的重要課題。
張青說：“我們之所以客分五等，也是爲了選擇目標顧客，獲得具有贏利性的商業機會。”
第32節 一念而來，一念而去，猶如白雲似的沒有腳跟
老和尚向武松傳授的修養方法，佛教稱之爲“善護念”。“善護念”做得好，便可以一心不亂。一心不亂，便可以獲得洞明世事的大智慧。佛教又說，一念之間有八萬四千煩惱來襲，可見“善護念”說起來容易，做起來卻甚是困難。
這樣寒來暑往，武松忍耐性子，在山林中度過了將近一年的時光。平日裏，他挑水，劈柴，打掃一下禪院，在禪院後面的苗圃裏種菜，有時候也出門去化緣。他本是一位打虎的英雄，哪裏過得慣苦行僧的日子？眼看着梅花開了又謝了，小麥青了又黃了，武松終於決定要告別老和尚。
老和尚說：“你一念而來，又一念而去，猶如白雲一樣路過，卻沒有看到你的腳跟。且去吧！且去吧！”
武松好像聽懂了老和尚的話，又好像不懂。他離開了禪院，猶如白雲似的四處漫遊。那一日走在孟州的大街上，忽然有人趕到他面前來，向着他上下打量，驚叫道：“果然是武松兄弟！奇怪呀，你怎麼變成了這副模樣？”武松也看到了來人，卻原來是“菜園子”張青。
好友相見，分外歡喜，便邀約着來到酒館，要了一間清淨的包房，一起好好地敘說別情。
空氣瀰漫着一種醉人的酒香。武松戒酒許多時日，頓時動了饞蟲。張青端起酒罈子，豁辣辣地倒滿兩大碗，準備與他分而享之。武松有些爲難地說：“兄弟已經是個出家人，法名五戒。五戒者，一戒殺生，二戒偷盜，三戒邪淫，四戒妄語，五戒飲酒。如今酒香雖然迷人，兄弟卻如何飲得？”
張青端起碗來，一臉鄭重狀地回答說：“我可不管你是和尚還是道士，我只認得你是我的兄弟。你若還念我這個做哥哥的情分，就與我共飲了這碗酒！”
武松自嘲地說：“只恐這一碗酒下去，兄弟我就成了一個酒肉和尚啦！”
張青勸說道：“只要真情在，酒肉又何妨？”於是先飲爲敬。武松略一猶豫，也飲了。兄弟倆這才坐下來，開始敘說各自的經歷。
這是武松自逃難以來，第一次說到嫂嫂與西門慶的孽情，心緒甚是糾結。他曾經懷着滿腔的正義感，逼死了嫂嫂，殺害了西門慶，但現在看起來也許是很主觀地做了一件錯事。他甚至常常做噩夢，夢見嫂嫂和西門慶前來報仇索命。仔細想想，嫂嫂雖然風騷，到底也是一個可愛的女人；西門慶雖然可惡，卻也有許多值得肯定的優點—事實上，如果他當初不是那麼衝動，也許可以找到更好的選擇。
張青聽着聽着，卻有感而發，做出一副對聯來。上聯曰：“早戀，熱戀，婚外戀，戀戀難捨。”下聯曰：“男生，女生，小畜生，生生不息。”橫批是：“就那麼回事！”他解釋說：“男女之間總是糾纏着許多剪不斷、理還亂的是是非非。若是跳出事外來看，可不就那麼回事嗎？”
武松苦笑道：“可惜我沒能像哥哥這樣置身事外，一怒之下，做下了血濺獅子樓的命案。負罪之身，不知何時能得解脫？”
張青說：“做了便做了。兄弟怎麼變得如此優柔，像個婦人？”
武松說：“你沒有見過我的師父，確實像個慈祥的老婦人！”
兄弟倆哈哈大笑，直呼：“喝酒！喝酒！”幾碗酒下肚，武松便重新找回了打虎英雄的血性。
又回過頭來，問起張青的故事。原來張青在東京關張了“孟州湯麪館”之後，做了回家的打算，臨行前卻在勾欄裏結識一位奇女子，兩人甚是相好。說起來，那女子與張青也是同鄉，兩人便邀約着一起回到孟州，做起了一樁生意。
宋朝人所謂的勾欄，相當於現在的戲院，有許多賣藝和賣身的妓女出沒其間，是一個情色生春的場所。武松奇怪地問道：“勾欄裏也有奇女子嗎？”
張青回答說：“英雄不問出處，女子又何嘗不是如此？你可別小看了你這位嫂嫂，風風火火的性情，潑潑辣辣的作風，論起豪氣來，可是不讓鬚眉。”
武松又問道：“哥哥既與嫂嫂做得一樁生意，卻又何故來到孟州？”
張青說：“我與你嫂嫂的故鄉皆在孟州。我正是奉了你嫂嫂的命令，來這街上採購一些胭脂香粉。兄弟可由此向南方雲遊，翻過一座山岡，便是有名的十字坡。到了十字坡，便可見一座烏紅院。我與你嫂嫂的事業，便在彼處。兄弟去時，即可見識一下嫂嫂的風采。”
武松呵呵笑道：“兄弟我如今在孟州城外的觀音院掛單。你且去忙着採購，我過不了幾日便去十字坡拜望哥哥和嫂嫂。”
兄弟倆便擊掌相約，帶着微醺各自別去。有分教，武松一念既起，人生又有新篇。
第33節 人肉饅頭的兩重意思
武松選了一個風日晴和的好天氣，離開觀音院，往十字坡方向而來。路上向人打聽，卻惹得人們鬨然而笑。有人便故意取笑着問他：“大和尚，你也喜歡喫人肉饅頭嗎？”
“什麼人肉饅頭？”
人們笑得更厲害了。有人說：“果然是個和尚，連人肉饅頭都不懂！”也有人饒有興趣地向武松問道：“和尚當真不近女色？你去看看女人，哪個胸前沒有兩個饅頭？只是那十字坡的饅頭啊，又大又白，別說喫，就是看着也心癢，想着也心癢。大和尚若真是不懂人肉饅頭，去那裏作甚？”那人一邊問着，人們便一邊跟着樂翻了天。
武松被笑得心裏發毛，便羞臊着臉，分開了人羣向前走。
內中有一位長者叫住了他，說道：“大師父休要煩躁。那十字坡的女人確實妖豔迷人，大師父既是出家人，萬萬不可亂了方寸。適才那小子說到的人肉饅頭，卻還有一重意思，大師父也要聽聽。”
武松便停住了腳，聽那長者解釋說：“那十字坡的女人雖然妖豔迷人，宰起客人來卻甚是心狠手辣，喂一瓣水果要你七八百文錢，喝一杯水酒要你四五兩銀子，有多少錢都會被她宰得精光。她哪裏是做生意，分明是喫人。如此說來，哪個客人不是人肉饅頭？因此上，那女人便被喚做‘母大蟲’，又被喚做‘母夜叉’，野性得很，也厲害得很。大師父此番前去，不知所爲何事，但請小心爲好。”
謝過了長者，武松向前走着走着，卻又不由得踟躕起來，心說：“我道那嫂嫂是何等奇女子？卻是個婊子。無論她如何妖豔，我去拜望她作甚？”便回了頭，要返回觀音院去。心裏又說：“我既然答應了張青，當然得去。況且傳言未必屬實，還是親眼看看爲好。就算屬實，我一個打虎的英雄，難道還怕了她一隻母大蟲不成？”
腳下的地勢漸漸地高起。越過一座山岡，便可見一棵鬱鬱蔥蔥的女貞樹。在女貞樹的掩映下，出現了一座黑瓦白牆的院落。門樓上高挑着一面POP掛旗，上寫三個大字，名曰“烏紅院”。門口左右的院牆上，各自懸掛着幾隻大紅的燈籠，在黑色、白色和綠色的陪襯下顯得煞是好看。武松心想：“我先前只聞說過桃紅院，這裏卻叫做烏紅院。所謂桃紅院，取義於美人之紅顏，即妓院也。烏紅院卻不知是什麼意思。”
走得近了，卻見一頂轎子越過他，落在烏紅院門口，從中出來一位頭戴烏紗的胖子。早有小廝迎接着，把那胖子引進門去。武松到得門前，也想進去，卻被另一個小廝攔住了。
武松問道：“那胖子能夠進去，我如何不得進去？”
小廝冷笑着把嘴一歪，武松便看見門口一副對聯。上聯曰：“非烏帽不得入內。”下聯曰：“有紅裙搖曳生春。”對仗雖然不甚工整，卻也有些韻味。
武松心想：“這副對聯想來亦出自我那位張青哥哥的手筆。從前開面館時有一副對聯，如今開妓院也有對聯。”又向小廝問道：“寫的什麼意思？”
小廝教訓他說：“你來看着。所謂烏帽，乃是有財勢的偉男。所謂紅裙，乃是有姿色的美女。所謂烏紅院，乃是偉男與美女的幽會所在。你一個大和尚，進去作甚？”
武松哈哈笑道：“和尚雲遊至此，不爲美女，只爲美酒。你只需給我一罈美酒，和尚便心滿意足。”
小廝便半信半疑地引導着武松進了院門，讓他在大堂的一張餐桌前就座。武松四處看看，卻不見那胖子去了何處。小廝問他要打多少酒？武松說道：“你只管上來，有多少喝多少。再切三五斤牛肉來。聽說你這裏饅頭做得好，也來十幾個做點心。”
稍時，小廝便抱一罈酒，又端上一盤牛肉、一屜饅頭。武松走了半日，甚是疲乏，就着牛肉，一連喝了三碗酒。接着，又掰開了一個饅頭，問道：“小廝，你這饅頭是人肉的，還是狗肉的？”
小廝反脣相問道：“清平世界，朗朗乾坤，哪裏來的人肉饅頭？”
武松說：“我聽說你家的人肉饅頭甚是好喫。爲什麼你只給別人喫，卻要欺瞞我？”
小廝便惱了臉，說：“你這酒肉和尚，給你喫，給你喝，還要無理取鬧，不理你了。”武松也不爲意，只管大快朵頤。一罈酒罷了，又要了一罈，一連喝了三壇酒，飄飄欲仙似的，甚是美好。然後站了起來，往外就走。小廝哪裏肯依，趕上來索要酒錢。武松被他一拽，就勢倒在他身上。那小廝殺豬似的叫喚起來，頓時滿院子都驚動了。而武松卻壓在那小廝身上，打起了劇烈的鼾聲。
衆人在驚慌失措中叫來了老闆娘。武松眯着眼偷看，乃是一位健婦：光鮮的衣着裏，裹着粗壯的腰身；濃妝豔抹的脂粉下，透露出棕黑的膚色；卻有一雙眼睛生得妖媚，又黑又大，連着睫毛一起撲閃着，好不勾人心魂。只聽得那婦人罵道：“哪裏來的野和尚！”
一面說，一面挽了袖子，要來提起武松。武松打着鼾聲，又就勢把那婦人的頭抱住，右手把她兩隻手捉得緊緊的，右腿卻向前一伸，把她絆倒。只聽得“轟”的一聲，那婦人肥豬似的倒在地上。武松就勢翻轉身體，卻把那婦人柔軟的肚皮當做枕頭，以熟睡狀，繼續打着如雷的鼾聲。
輪到那婦人叫喚起來。從後院慌忙跑來一人，看着武松道：“原來是武松兄弟！究竟出了什麼事？且起來說話！”武松睜開眼，卻是“菜園子”張青，便驚叫道：“原來哥哥在此！”跳將起來，與張青見禮。
背後那婦人也爬了起來。張青介紹說：“這位便是你嫂嫂，孫二孃是也。”武松慌忙回頭行禮，說：“武松無禮，衝撞了嫂嫂。都怪小廝勢利，只知道巴結有財勢的偉男，卻故意怠慢我等，因而心中鬱悶，喝了許多酒。看到哥哥來，這才驚醒。還請嫂嫂原諒武松！”
孫二孃拍了拍身上的灰塵，滿臉都是迷人的笑容，回答說：“都是自己人，說什麼衝撞不衝撞的！”三個人便一起大笑起來。回到堂屋，重新擺上碗筷，把酒論說交情。
第34節 顧客分類管理與妓女的商業精神
卻說烏紅院，原名孫記客棧，是孫二孃的父親孫道元的產業。孫記客棧位於孟州官道邊上，饅頭又做得好喫，生意甚是興旺。孫二孃的叔叔孫仲元因此心懷覬覦，與捕快呂懷成勾結在一起，誣陷孫道元販賣私鹽，在追捕中殺害了他，而後又將孫二孃賣往東京爲娼。那一日，孫二孃見到“菜園子”張青，便有心結交，兩個人相約着回到孟州，設計謀殺了叔叔孫仲元，重新執掌父親當年的產業。又引來幾位姿色妖嬈的姐妹，將孫記客棧改名烏紅院，仿效東京勾欄故事，既經營傳統的饅頭，又經營時尚的情色，把生意做得更加紅火。
武松問道：“我看此間進出客人，不過三三兩兩，何來紅火可言？”
張青回答說：“兄弟有所不知。烏紅院開張大吉，顧客盈門，把各位姐妹和小廝們都勞累得不行。幾經思考，決定對顧客採取分類管理。結果我們發現，20%的高端顧客產生了80%的營業利潤，我們稱之爲贏利性顧客。愚兄我雖然是種菜的出身，卻也讀過一些詩書，於是調整市場定位，以‘烏帽’爲目標顧客，以‘紅裙’爲經營特色，只做這些有錢人的生意，如此便能以有限的成本獲取最豐厚的贏利。一時之間，烏紅院芳名遠播，遠近各府縣的官商人等都是我們的貴賓。誰知好景不長，眼見得這幾月生意漸漸地清淡了下來。卻不知是何緣故？”
武松好奇地問：“如何對顧客採取分類管理？”
張青便去辦公室拿了一份資料回來，給武松看。原來，所謂分類管理，就是把顧客分爲甲乙丙丁戊五等。其中，甲等顧客處在社會頂層，即達官貴人是也。他們有着自己的生活習慣，不慕虛榮，但他們的一舉一動，卻牽引着社會的神經。他們的消費決策，往往會成爲行業內的小道消息，被人們傳說和模仿。當然啦，甲等顧客在人羣中的比例非常小，只有0.2%。
乙等顧客雖然不是塔尖上的人物，卻也有超凡的能力，從而能夠通過自己的職業獲得很高的收入和財富。他們是奢侈品的主要購買者和消費者。他們出入於一些具有私密性的交際場所，在那裏消費或者密謀劃策。他們想努力進入社會的塔尖，但他們的子女比他們更有可能達成目標。他們在人羣中的比例是12.56%。
丙等顧客是社會的中堅力量。他們既沒有高貴的家族背景，也沒有富可敵國的財富，但他們是官場上的實力派人士、企業家和職業經理人。他們注重時尚，追求較好的品牌。他們非常活躍，熱衷於各種聚會。他們希望子女能夠接受到比較好的教育，並且願意爲此付出。他們在人羣中的比例是26.15%。
丁等顧客是社會上最廣大的勞動者階層。他們追求穩定的職業和收入，有時候也熱衷於追求小額資本的創業機會。他們依賴親朋好友在經濟和感情上的支持，在遇到麻煩時尋求建議和幫助。他們的活動空間僅限於家庭和職場，偶爾也會外出旅遊。他們在人羣中的比例是38.62%。
戊等顧客的收入非常微薄，剛好能夠維持日常的生活。他們需要算計着花錢，以購買食物和日用品爲主。若是遭遇到疾病、車禍、盜竊、災害天氣或者任何不幸，他們就會陷入極大的窘迫之中。他們在人羣中的比例是15.45%。
還有一些人生活在貧困線以下，經常失業，甚至於需要依靠別人的接濟和施捨維持生活。他們的購買能力極其微弱，而且僅限於食物，在顧客分類管理中幾乎可以忽略不計。他們在人羣中的比例是7.02%。
烏紅院眼中的高端顧客，主要由乙等顧客和一部分丙等顧客構成。至於甲等顧客，往往會去東京勾欄，消費李師師、顧盼盼、趙鶯鶯等一線當紅的名妓，卻怎麼會光顧孟州鄉村的十字坡呢？至於丁等顧客以下，則都被烏紅院的門檻擋在外面。
武松又問道：“哥哥如此客分五等，豈不勢利？”
張青回答說：“要說勢利，還真勢利，但愚兄和你家嫂嫂也只好如此。既在商，則言商，不同等級的顧客，由於各自的社會地位、經濟收入、生活方式等因素，導致了不同的消費特點，我們之所以客分五等，也是爲了選擇目標顧客，獲得具有贏利性的商業機會。”
“那麼，”武松繼續問道，“你又如何評價你們的商業機會呢？”
張青回答說：“我們的商業機會在於人們的孤獨感。儘管，我們處在一個繁榮的社會，但事實上每個人都是孤獨的。其中，有一些高端顧客願意用付費的方式到這裏來尋求妓女的撫慰，以排遣他們的孤獨感。”
“是的，孤獨。我常常在人羣中感受到可怕的孤獨。”武松點點頭，繼續問道，“我的問題是，爲什麼是妓女而不是他們的老婆給他們撫慰？”
張青認爲，跟做老婆的女人相比，妓女具有五大優勢：
第一，老婆喜歡抱怨，而妓女懂得溫柔。老婆總是嘮嘮叨叨，指責男人這裏做得不對、那裏做得不對。而妓女卻能夠用自己的柔情和耐心包容一切。
第二，妓女讓顧客始終有戀愛的感覺。老婆在丈夫面前往往不注意形象，睡眼惺忪，眼睛裏沾着眼屎，叉着一雙臭腳。而妓女卻總是設法讓自己呈現出最漂亮、最柔情、最可愛的那一面。
第三，妓女懂得滿足顧客的需要。當某個男人有特殊癖好時，老婆會鄙視他、嘲笑他，或者給他一頓難堪的冷遇。而妓女卻懂得尊重他、理解他、安慰他、配合他。
第四，當男人給錢時，老婆總是嫌少，而妓女卻會滿懷感激地送上香吻。
第五，老婆習慣於把丈夫佔爲己有，卻並不關心丈夫的快樂和憂愁。妓女卻很珍惜每一次短暫的幽會，讓顧客快樂是幽會的永恆主題。
“啊！”武松驚訝地叫了起來，“如此說來，妓女身上具有我們這個時代最珍貴的商業精神啊！像妓女那樣工作，像妓女那樣服務，我們的員工就應該具備像妓女那樣服務的工作理念。可是，你剛纔說什麼？你說生意漸漸地清淡了下來，爲什麼？這麼好的服務，怎麼會沒有生意呢？”
張青說：“我也在暗自納悶哩！不知道究竟遇到了什麼變故？”
“我來解答你們的問題。”一個男人的聲音從樓梯上傳來。衆人扭頭看時，卻是武松在門口遇到的那個胖子，“你們遇到的這個問題，經濟學叫做效用遞減。”胖子說着，一邊整理着衣服，一邊拾級而下，來到了桌邊。
什麼是效用遞減呢？胖子打比方說，初戀時第一次拉女孩子的手會感到極度興奮，但隨着拉手的次數越來越多，興奮感就會遞減，直到最後出現“拉着老婆的手，就像左手拉右手”的麻木感。夫妻之間之所以互相不滿，其實是一種因爲效用遞減造成的審美疲勞綜合徵。於是乎，男人們便難免喜新厭舊，女人們便難免紅杏出牆。烏紅院的生意日漸清淡，也與妓女們的效用遞減有關。
“有什麼好的對策嗎？”張青着急地問。
胖子回答說：“十字坡地處孟州鄉村，目標顧客羣的總量太小，不足以維繫烏紅院的持續發展。而今之計，只有搬遷到東京和揚州那樣的大城市，以獲得足夠大的顧客源。或者引進一些新鮮的美女和娛樂項目，以滿足原有顧客喜新厭舊的愛好。”
第35節 此饅頭與彼饅頭
武松看那胖子，膚色有些黑，個頭有些矮，按照中國傳統相術的說法，應當是一個足智多謀的角色。張青介紹說，他便是鄆城縣的押司，人稱“及時雨”的宋江。
“果然是宋江哥哥！”武松納頭便拜。原來宋江以疏財仗義救人於急難而聞名，在江湖上深受各路豪傑的愛戴。武松先後兩次逃亡，也曾聽說過宋江的故事。沒想到卻在烏紅院相見。
宋江慌忙扶起，問曰：“足下是誰？敢問高姓大名？”聽說是武松，卻也喫了一驚，叫道：“原來是打虎的英雄，如何變成了一代高僧？”
“哪裏是什麼高僧？”武松羞愧地回答道，“只因爲人生遇到許多尷尬，便有了這一身尷尬的打扮。”又問道，“哥哥既在鄆城高就，如何寓居在孟州？”
宋江回答說：“孟州的法制工作做得好。我們的府尹大人因此安排了一期培訓班，叫各縣的押司都來學習。又沒有多少功課，卻在烏紅院結識了張青兄弟。”
於是，兄弟三個和孫二孃分坐四方，把酒杯斟滿，繼續論說交情。那宋江廣有見識，說起來天南地北，頭頭是道，令張青夫婦與武松欽佩不已。孫二孃又特意收拾了客房。宋江與兄弟們相伴着住了數日，才依依不捨地離去，臨行前見武松手頭羞澀，又給了他一錠十兩的銀元寶和一些零錢，說了許多珍重的話。
送走宋江，武松回頭對張青說：“宋江哥哥所言，真有學問。卻不知哥哥作何打算？”
張青說：“向東京做戰略轉移是一個很好的選擇，但這樣會帶來兩個問題，一個是要放棄現有的經營多年的基礎；一個是需要付出大量的搬遷成本。如果不搬遷，而是引進新項目，也有一個可行性論證和營銷策劃的問題。不管怎麼說，都是一個難字。”
武松因此想道：“我這位哥哥，到底是個上門女婿。凡事還得女主人說了算。”又去找孫二孃。孫二孃說：“難得叔叔如此熱心！你有什麼想法，但說無妨！”
武松便問孫二孃，是否聽說過武大郎炊餅？孫二孃連連點頭，武大郎炊餅是陽穀縣的特產，遠近聞名，她豈有不知之理？武松說：“目下烏紅院面臨危機，無論是遷往東京或是引進新項目，恐怕都不是最佳選擇。我覺得你家的饅頭也甚是好喫，與武大郎炊餅各有風味。我爲武大郎炊餅策劃過一個項目，而今也同樣適用於你家的饅頭。”
孫二孃說：“饅頭是先父家傳的手藝，雖然不是什麼知名的品牌，卻也在這孟州道上延續了十幾年的爐火。只是自從開了這烏紅院，賣的卻是人肉饅頭。此饅頭與彼饅頭，繞口令似的，攪得我都說不清楚。你要我放棄烏紅院，重操先父的舊業，卻不知如何理論？”
武松說：“我來解決理論問題。你要解決的問題，則是如何做決定。企業轉型是一件大事，意味着你要放棄現有的市場，重新選擇一個新的目標顧客羣。你需要慎重，也需要果斷。”
孫二孃嘆息道：“男怕沒錢女怕老，烏紅院做的是女人的生意，這女人的效用也遞減得太快了！就是我這個做老闆娘的，也常有年老色衰的憂慮哩！”她轉念一想，又說，“這樣吧，兩種饅頭一起做。我還做人肉饅頭。另外設置一個事業部，你來做那個什麼饅頭。”
“兩種饅頭如何一起做得？”武松說，“此饅頭與彼饅頭，連你自己說起來都費勁，人們又如何分得清楚？須得另外創造一個新的品牌，便於人們理解纔好。”
孫二孃說：“你先把策劃案拿來。策劃得好，我便依你。叔叔一世英雄，也需要有一個東山再起的創業機會。你不必做我的員工，而是做我的合夥人。在這個新的事業裏，我可以給你一定比例的股份，讓你的聰明才智變成資本，如何？”
武松聽得滿心歡喜，心想：“我這位嫂嫂，雖然人稱母老虎、母夜叉，卻實在是美得野性，美得驚人。想不到我的前程，竟然落在她的身上。”
第36節 從人肉饅頭到桃花饅頭的成功轉型
武松花了一個月的時間撰寫策劃案。與其說是撰寫，不如說是創作。他發現了很有價值的信息：孫二孃的父親孫道元當年製作饅頭，喜歡往麪粉裏添加一些花蜜；如果在春季，有時候也使用桃花作爲花蜜的代用品。於是，武松便靈感乍現，把這種配方獨特的饅頭命名爲“桃花饅頭”。又計劃設立一個專門的企業，叫做桃花饅頭有限公司。當他把策劃案提交給孫二孃、張青時，夫婦倆都是眼睛一亮。
桃花饅頭是一個極有市場價值的創意。唐朝崔護有詩云：“去年今日此門中，人面桃花相映紅。人面不知何處去，桃花依舊笑春風。”每當人們看到桃花，就會由此展開聯想，聯想到愛情、青春和長生不老的容顏。中國傳統醫學證明，桃花中含有多種維生素和微量元素，能夠疏通經絡，擴張末梢毛細血管，改善血液循環，具有消食順氣、美容養顏的食療效果。
武松計劃把桃花饅頭做成連鎖餐廳，不僅經營桃花饅頭，還有桃花粥、桃花茶、桃花酒。桃花粥有活血潤膚、益氣通乳、豐肌美容、補益身體、化淤生新之功效，特別適合哺乳期的女人。桃花茶能夠祛斑美白，對於祛除面部色素、黑斑、老年斑和改善膚色有很好的效果。桃花酒適宜於青年男女，飲之可怡情防病、美容悅色。也可以把桃花製作成丸，對於肝鬱氣滯、血行不暢所致的面色黯黑、粉刺、痤瘡、蝴蝶斑者均有良效，亦可用於婦女痛經及男女偏頭痛的治療。
毫無疑問，桃花饅頭的創意一經提出，便立即呈現出一種令人心動的品牌個性。孫二孃終於決定關閉烏紅院，遣散從業的姐妹，全心全意投入到桃花饅頭的創業活動中來。武松又以孫二孃爲原型，設計了一位名叫“桃花嫂”的形象代言人。那孫二孃雖然膚色有些黧黑，打點粉，抹點胭脂，卻也能夠化妝出桃花般的粉嫩和嬌豔。孫二孃後來便有了一個區別於母夜叉的雅稱，就叫“桃花嫂”。
民間傳說的人肉饅頭，而今也成了有利用價值的新聞資源。武松創作了一系列的廣告，題名爲《人肉饅頭的真相》，告訴大家：所謂人肉饅頭，不是形容女人的胸部，而是形容桃花饅頭的美味和營養價值。這些精心設計的廣告成了轟動社會的新聞事件，產生了令人震撼的整合營銷傳播的威力。
還有價格策略的問題。桃花饅頭的定價，僅比白麪饅頭略貴，既能顯示它與衆不同的價值，也能適應普通市民的購買能力。如此，富有吸引力的產品—product，便於顧客購買的渠道—place，誘導顧客購買的促銷手段—promotion，富有競爭力的價格—price，4P就都全了。一時間，桃花饅頭聲名鵲起，產銷兩旺。
孫二孃也成功地實現了從人肉饅頭到桃花饅頭的轉型，一口氣在孟州和附近幾個州縣開辦了20多家連鎖店，還雄心勃勃地打算進軍東京和杭州。“菜園子”張青原來開過湯麪館，管理經驗剛好也能派上用場。至於“像妓女那樣服務”的商業精神，卻也正是培訓員工的重要課題。
到了年底，公司獲利頗豐。孫二孃特意爲武松慶功，誇獎他文武全才，不僅是打虎的英雄，也堪稱是策劃的高手。問他跟誰學的營銷策劃，他不回答，卻在心裏莫名其妙地憶念起西門慶的笑貌音容。
祖花先生曰：
本章節選料於《水滸傳》第二十七回“母夜叉孟州道賣人肉，武都頭十字坡遇張青”，卻在孫二孃的人肉饅頭之外，又演繹出了兩種人肉饅頭。
我在前文列述過“下海”的若干詞義。棄政從商曰“下海”，棄良從娼亦曰“下海”，這難道是巧合嗎？然則以商人巧笑生春之風情、謀財取利之心機，與娼妓業者又有何異哉？此處便以妓女胸前的人肉饅頭爲題材，把學者們鼓吹的商業精神幽默了一番。想來商人有超然出世者，必然哈哈一笑。有耿耿於懷者，卻正好落入幽默之中。