三人實在沒什麼好聊的，胡桂揚道：“老李，十三哥請來了新廚子，去讓他備桌酒菜，咱們邊喫邊等，瞧瞧他的廚藝怎麼樣。老道，能喝酒嗎？”

　　“喝酒的話，藥效發作得更快。” 　　“太好了，弄一大壇來。” 　　李半堵沒辦法，他是護院，只能順着主人做事，起身正要走，樊大堅補充一句：“我喝酒，不喫葷。” 　　“做幾樣素菜。”胡桂揚說。 　　“好。”李半堵去傳命。 　　新來的廚子正想顯露本事，宅子裏原有儲存的米麪肉菜，這個季節沒有新鮮蔬菜，廚子就地取材，先送上幾樣涼菜，隨後是熱菜，素菜則是豆腐皮、蜜餞一類的東西。 　　酒沒有一罈，但是熱好了，兩隻壺輪流送來，沒有中斷的時候。